番茄烩年糕

一个人的午餐也精彩

用料  

番茄烩年糕的做法  

1. 食材

2. 锅中放少许油，烧热后加入青蒜至香后加入茼蒿香肠，大火快炒，加入盐和少许生抽，盛出。

3. 西红柿切小块加少许盐，开后转小火，熬成酱状

4. 熬好后的番茄酱，加水熬

5. 加入年糕，小火煮至年糕变軟

6. 菠菜用开水烫熟，捞起备用

7. 装盘

小贴士

这道菜中年糕吃起来带着浓浓的番茄香，菠菜烫熟很好的保留了蔬菜的营养，茼蒿和青蒜浇在年糕上，又保有青蒜的香和茼蒿的脆！