不放辣椒的酸辣藕丁

用料  

不放辣椒的酸辣藕丁的做法  

1. 藕切丁，用水焯一下备用。

2. 准备调料：一勺酱油，一勺醋，半勺糖，放入切碎的蒜末。

3. 锅中放油，加入姜丝，油热后倒入藕丁翻炒，待藕变色后加入第2步调料。

4. 起锅前加点盐（根据个人口味），撒上葱花。