辣蒸鲈鱼

用料  

辣蒸鲈鱼的做法  

1. 准备料酒，鱼，姜葱丝

2. 腌制半个小时

3. 另外的料

4. 炒制豆豉，加一勺豆瓣酱，适量青红椒。

5. 捞出炒制的料，和余下的青红椒放一处。蒸鱼忘记照片了。把腌制的调料捡出，另外放姜葱丝。等水开后，上锅猛火蒸八到十分钟。蒸好后，重新摆盘，弃掉蒸鱼的姜葱丝。重新放新鲜的葱丝，蒸鱼豉油，和炒制好的豆豉。

6. 热油淋上就可以上桌啦。