豉椒蒸鲈鱼
一道色香味俱全的豉椒蒸鲈鱼。肉质白嫩、清香少刺，吃到嘴里每一口都是享受。
用料
| 鲈 鱼 | 600g |
| 泡 椒 | 适量 |
| 大 葱 | 半根 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 姜 | 几片 |
| 味事达味极鲜 | 适量 |
| 蒜 | 半头 |
| 老干妈豆豉辣酱 | 适量 |
| 植物油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 花 椒 | 几粒 |
| 赣南秘制辣椒酱 | 适量 |
| 料 酒 | 适量 |
豉椒蒸鲈鱼的做法
鲜鲈鱼一条，洗净。在鱼身两面均切斜刀，便于入味。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第2张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第2张")
在鱼身抹一点盐，搓一搓，放一点料酒腌制10分钟。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第3张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第3张")
大葱切丝，姜切丝，蒜切碎备用。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第4张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第4张")
腌制好以后把备好的葱丝，姜丝，蒜塞一部分到鱼肚。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第5张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第5张")
在鱼身均匀铺上葱丝，姜丝，蒜，花椒，泡椒，老干妈豆豉辣酱，放入蒸锅，中火蒸20分钟。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第6张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第6张")
蒸好的鱼出锅，在鱼表面铺上生葱丝，淋上蒸鱼豉油。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第7张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第7张")
撒上辣椒粉。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第8张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第8张")
锅中倒入适量植物油。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第9张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第9张")
烧热后的油均匀浇在鱼身上。
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第10张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第10张")
开饭啦
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第11张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第11张")
上菜
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完美
![豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第13张]( "豉椒蒸鲈鱼的做法步骤图，豉椒蒸鲈鱼怎么做好吃 第13张")
