石塘人家😋的“特色家乡汤糕”
石塘特色“家乡汤糕”是每每回家必须吃的美食，因为在外面根本吃不到这么鲜味浓郁，料头这么丰富汤年糕！配料中的鱼面和鳗鱼干是香味主要来源，所以必不可少！
每一块年糕都沾满了浓郁的鲜味，料头十足，是以前过年期间招待客人的做法！随着生活水平提高，现在我们当地平时年糕也这么做，我家老韩第一次上丈母娘家吃了后就一直念念不忘，说没吃过这么好吃😋的汤年糕呢~
菜谱里面是4人份哦
用料
| 家乡年糕 | 2根 |
| 鱼面 | 半张 |
| 鳗鱼干 | 适量 |
| 五花肉 | 150克 |
| 虾 | 10只 |
| 白菜芯 | 10片 |
| 黄色金针菇 | 半把 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 盐 | 6克 |
| 耗油 | 1勺 |
| 料酒 | 2勺 |
| 油 | 4勺 |
| 鸡精 | 1勺 |
石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法
准备好以上所有原材料，切好，备用
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第2张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第2张")
热锅冷油，加入姜片和蒜爆香，再加入五花肉翻炒至出油，而后加入鳗鱼干、鱼面、🦐翻炒，加入料酒出香味
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第3张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第3张")
加入白菜，黄色金针菇，耗油一勺，继续翻炒片刻，
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第4张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第4张")
白菜炒后，加入开水和年糕，煮至年糕变软，约3分钟，即可撒芹菜和葱花，准备出锅
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第5张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第5张")
最后，加入盐和鸡精调味！出锅
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第6张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第6张")
两个鸡蛋打散，摊好，放在年糕上，美味的家乡汤糕，开吃吧！
![石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第7张]( "石塘人家😋的“特色家乡汤糕”的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.鳗鱼干，鱼面是汤汁浓郁和鲜美灵魂哦
2.不要加酱油哦
