香卤鸡爪（零失误）
用料
| 鸡爪 | 1斤 |
| 小米椒 | 3个 |
| 芝麻油 | 2小汤勺大概40ml |
| 鲜酱油 | 20ml |
| 醋 | 20ml |
| 料酒 | 20ml |
| 老抽 | 20ml |
| 蚝油 | 20ml |
| 辣椒面 | 5g（盐勺1勺） |
| 花椒粉 | 5g |
| 五香粉 | 5g |
| 姜 | 6片 |
| 蒜头 | 3瓣（切片） |
香卤鸡爪（零失误）的做法
制作酱料：将上述所有调味料姜蒜混匀。
![香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第2张]( "香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第2张")
鸡爪去指甲，不然啃鸡爪容易戳到自己的嘴唇哟！在鸡爪掌心掌背划几刀，有助于入味，倒入上述酱料中，搅拌均匀，有时间可以腌渍一两个小时，没有时间直接煮也行。
![香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第3张]( "香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第3张")
加水上锅大火煮，水开之后关小火慢煮，喜欢韧的煮15分钟即可，喜欢烂的就继续煮，起锅，就可以食用啦！是不是很简单呢~鸡爪放凉之后也很好吃哦！别有一番风味~（那芝麻是点缀用的，没有也没关系）
![香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第4张]( "香卤鸡爪（零失误）的做法步骤图 第4张")
