【零失误卤鸡货】鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么
下酒吃零食都超搭
用料
| 鸡爪 | 5只 |
| 鸡心 | 个 |
| 鸡胗 | |
| 鸡脖 | |
| 香叶 桂皮 八角 花椒 麻椒 辣椒 草果 草寇 葱姜蒜 | 凭自己喜好个 |
| 老抽 酱油 冰糖 甜面酱 盐 耗油 料酒 | 凭个人口味勺 |
| 水 |
【零失误卤鸡货】鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法
准备好调料
![「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第2张]( "「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第2张")
所有食材冲水洗净，鸡爪指甲盖剪掉，冷水下锅，放料酒，煮开，撇去浮沫，汤别扔！！！
![「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第3张]( "「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第3张")
水开捞出过冷水，简单随意的来两刀，方便入味
![「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第4张]( "「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第4张")
我觉得是因为有冰糖还有胶原蛋白，看起来黏糊糊的。汤汁收的差不多了，倒入电饭煲，最基础的煮饭键就OK，静待美味吧😋
![「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第5张]( "「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第5张")
我不喜欢汤太多，电饭煲煲完，我又回下锅收了一下汁，全凭自己喜好。
![「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第6张]( "「零失误卤鸡货」鸡胗 鸡爪和鸡心，想放什么放什么的做法步骤图 第6张")
小贴士
真的超级简单，不可能有失误，本人比较懒，不爱炒糖色，细心的小仙女可以炒下冰糖色，再下食材，色泽会更好，但是不炒也不影响口感和上色，看个人吧，喜欢吃辣就多放辣椒麻椒什么的，不比某些鸭鸭味道差，试试吧。
要是卤鸭货就多煮一会，再进电饭煲
