小茴香鸡蛋馅饼

用料  

小茴香鸡蛋馅饼的做法  

1. 和面，面粉里加盐，缓慢开水，用筷子搅成絮状，在用手和至面团，面团要软一些。盖上湿布，醒发

2. 粉丝，用水泡软，切碎：鸡蛋炒熟，切碎；韭菜、小茴香，洗净沥干，切碎

3. 把食材混合，加入食用油先拌匀！再依次加入，盐，鸡精，味精，少许糖，少许生抽，蚝油，十三香，花椒粉，胡椒粉，黑胡椒，拌匀 调味！调好后尝一下味道。

4. 揪一块面剂子，擀成薄皮，像包包子一样，把馅包进去，分口，再按压平整

5. 锅中少许油， 小火，把饼烙至两面金黄！

6. 开吃吧

小贴士

所有调料的用量根据个人口味来调整，喜欢就多加，不喜欢就不加！家常菜就是这么随意  哈哈