自动烹饪锅简单做年糕花蟹-捷赛私房菜
这是一道很有特色的美味,年糕和花蟹合烹,以辣酱调味,年糕软糯,花蟹鲜香,让人欲罢不能。
用料
花蟹 | 250克 |
年糕条 | 300克 |
青椒 | 50克 |
洋葱 | 50克 |
年糕酱 | 一袋 |
蒜 | 3瓣 |
油 | 30毫升 |
白芝麻 | 1克 |
水量 | 50毫升 |
自动烹饪锅简单做年糕花蟹-捷赛私房菜的做法
1、花蟹撬开蟹壳,去除腮跟肺;
2、蟹切成4块,蟹钳用刀轻拍,蒜切片、青椒、洋葱切条;
3、年糕用清水冲洗,热水煮3分钟后捞出备用;
4、锅内放油,放入处理好的主料、调料和水;
5、盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可使用【干锅炒】或者【智烹】功能);
6、待烹饪结束后,撒入青椒和洋葱条,将食材搅拌均匀即可。
小贴士
1.年糕及酱料超市有一套的:袋内有年糕和炒年糕酱;
2.若买不到一套的可以单独购买,年糕酱可用韩国辣酱和番茄酱以2:1的比例调制,再加少许糖和盐即可。