自动烹饪锅简单做咖喱鸡-捷赛私房菜
咖喱鸡是典型的东南亚风味菜,黏糊糊的咖喱汁包裹着鸡肉和土豆,咸香中带着微微的甜辣口味,用来下饭再合适不过。用收汁功能来做这道菜,可以将鸡肉、土豆和咖喱的味道充分融合,再收入食材中,咖喱汁也收的黏黏糊糊,口味绝对正宗。
用料
三黄鸡 | 750克 |
土豆 | 200克 |
咖喱粉 | 20克 |
盐 | 6克 |
白糖 | 5克 |
椰浆 | 150毫升 |
油 | 40毫升 |
姜 | 1块 |
蒜 | 5瓣 |
干辣椒 | 4个 |
水 | 600毫升 |
自动烹饪锅简单做咖喱鸡-捷赛私房菜的做法
三黄鸡去毛、内脏,用热水淋烫,捞出洗净切4厘米块;
土豆去皮切丁,姜切片;
锅内放入除了咖喱粉和椰浆以外的所有调料;
再放入处理好的鸡肉和土豆;
最后依次放入咖喱粉、椰浆和水;
盖好锅盖,启动【收汁•鸡肉】(【ASR•Chicken】)功能,烹饪程序自动执行;
待烹饪结束后,将锅内食材搅拌均匀即可。
小贴士
1. 为避免土豆炖烂,把土豆放在最上面,切块不宜过小;
2. 咖喱粉放在最上面以免咖喱粉粘底。