沙姜西芹爆八爪──“鱼儿厨房”私房菜

每年冬至吃饺子是我们中国人的习惯，今年的冬至，我们鱼儿大厨教朋友们一道私房菜──沙姜西芹爆八爪。并祝朋友们冬至快乐！

用料  

沙姜西芹爆八爪──“鱼儿厨房”私房菜的做法  

1. 首先准备配料: 章鱼（八爪鱼）500克，西芹200克，沙姜100克，红椒、蒜子、盐、生抽、花生油适量。

2. 八爪鱼去内脏，切小块飞水沥干备用；沙姜连皮拍扁，西芹切丁，红椒切片备用。

3. 油烧热后下沙姜，蒜粒爆香。

4. 加入八爪鱼大火翻炒半分钟。

5. 再加入西芹，红椒大火翻炒两分钟，加盐，生抽起锅。

6. 一盘色香味俱全的“沙姜西芹爆八爪”，看着就垂涎欲滴，喜欢吃的就跟着鱼儿大厨一起做起来吧。