沙姜的正宗食谱

快手香菇腊肠蛋炒饭放了一点沙姜更加风味吃起来更香用料鸡蛋3个香菇若干香肠3根剩米饭适量小葱适量盐适量沙姜适量腊肠香菇沙姜蛋炒饭的做法准备好以上材料前一天晚上的剩饭要放到冰箱哦这样米饭会干一点香菇提前一晚......

海鲜大排档最当红小炒用料(食材)鱿鱼2条沙姜一块青蒜适量油5ML盐1克料酒少许鲍鱼汁1大匙香油少许沙姜炒鱿的做法鱿鱼去外膜，去内脏，洗净切十字花刀备用沙姜拍碎，青蒜切段烧开水，鱿鱼入水稍微焯一焯水，捞起沥干锅里倒入油，把......

因为家里沙姜买多了就发明了个沙姜茄子煲。意外的入味，赞赞赞！！！用料茄子肉蒜蚝油盐麻油葱姜沙姜沙姜茄子煲的做法肉用盐和生粉腌十分钟。锅烧热，不放油，下茄子干炒（为了让茄子快熟。茄子稍微变软，颜色变深即可关火。锅烧热，放......

用料姜5片沙姜2块鸭脚10只蒜米少量小米椒适量个酱油3勺花椒少量沙姜脆皮鸭脚的做法油炸至金黄色油爆所有配料，然后放入鸭脚，加人酱油起锅......

红葱头沙姜焗鸡是一道十分传统的粤菜，用焗的方法来赋予食材独特的香味，配上一碗米饭简直不要太香。用料扇鸡半只沙姜5～6粒红葱头2个生抽3茶勺胡椒粉少许米酒少许芫茜3棵红葱头沙姜焗鸡的做法鸡肉砍小块放入盐、胡椒粉、......

好想做一个【妈妈牌拿手菜系列】搜集好多妈妈的拿手菜今天这个是我一个阳江好朋友的妈妈拿手菜张妈妈是一个和其他妈妈不一样的妈妈见过两次面大学开学一次还有我们去游阳江住她们家为什么不一样因为她会聊天但不会问......

用料猪蹄半只沙姜2块蚝油3勺盐适量生抽3勺蒜头5瓣泡椒6个胡椒粉适量沙姜猪脚的做法将猪脚洗干净，放进锅芯里，加入切好的蒜末，沙姜末，胡椒粉，生抽，耗油一起拌均匀，腌制15分钟后，放进高压锅里压15分钟压好之后换至砂锅加水，加入......

光顾吃，忘记拍照了，封面待换。。。这种口感比较淡的瓜咸50多/斤，我们老买5条，18块，送饭或佐粥都很不错。不需要用水浸泡，稍微清洗一下就能开煮。比普通的干瓜咸少了N多盐分，本身结实。用料瓜咸5条猪手1条沙姜3块酱油适量盐适......

记录📝用料剁椒适量勺沙姜1块蒜瓣5瓣小葱1根蚝油若干勺盐适量生抽适量勺小米椒2个淀粉适量勺料酒适量勺白糖适量克金针菇1把沙姜剁椒排骨的做法1、剁椒用密网漏勺冲洗一下这样不会太咸。2、沙姜（普通姜也一样）、蒜瓣切......

用料鸡爪2斤沙姜4-5块大蒜1个盐，糖，油，麻油，鸡粉，料酒，酱油，鸡汁，喼汁，陈醋，适量小米辣4-5只香菜随意洋葱半个青瓜1-2根夜宵必备之凉拌沙姜鸡脚的做法材料如上洋葱炒半熟沙姜蒜蓉炒香，洋葱和沙姜蒜蓉放到酱汁里面搅拌均匀。冰过......

猪手北方人喜欢吃口感软糯的，而广东人却喜欢吃口感脆爽的。这道广东经典特色菜，口感Q弹爽口，口味浓香。宴客比较合适的特色下酒菜。用料猪蹄1只沙姜3大块香菜6大根料酒2勺油3勺酱油2勺糖1/3勺红葱头4小个盐1勺冰块2碗芝......

非常爱吃沙姜猪手，之前自己开了一个方子记录自己做的沙姜猪手，但是那会味道还是不完美，分也不算高，但十分感谢各位网友给了那么多收藏和跟做评分，经过自己不断尝试（因为爱吃常常做），最近这个版本是我认为最接近粤菜馆的味道。......

广东口味快手菜，我爸爸的私房菜谱这里我用的是半只🐔，一只的话调料适量增加即可用料鸡半只沙姜酱适量糖适量克酱油1勺蚝油1勺洋葱半个个葱两条姜两块蒜2瓣快手广式沙姜炒鸡的做法鸡切块，中大火加一勺油，把鸡放入锅，两边煎......

用料沙姜若干块童子鸡（最好选走地鸡）1整只盐若干克酱油若干勺蚝油视口味若干勺大蒜一整个拨瓣沙姜焗鸡🐔（电饭锅切块版）的做法解冻冷冻鸡不喜欢鸡头切掉斩斩清洗沙姜切碎，加料混合放冰箱腌制一晚腌制第二天把腌制好的鸡继......

用料猪肚1个沙姜1块盐焗鸡粉10g胡椒粉少许香油5g油适量香菜/葱少许盐焗沙姜猪肚的做法猪肚用温水揉一遍，用面粉反复揉搓后冲洗干净，然后再用面粉揉搓两遍冲洗干净。最后放入料酒、盐、花生油揉搓冲洗干净。处理干净的猪......

沙姜牛柳，作为家常菜，它风味浓郁，营养十足； 作为瘦身菜，它蛋白质含量高，美味无负担！ 既有大口吃肉的快感，还能增强体质，最重要的是吃多也不怕胖，简直不能更完美！用料西冷牛排400g沙姜30g红葱头1个海盐1/2小勺黑胡椒粉1/2小勺沙......

就是因为喜欢吃沙姜，特意做的一道菜用料鸭1/4只沙姜150g小辣椒3个蒜头5瓣葱段适量芹菜段适量料酒酱油蚝油沙茶酱麻油超下饭｜沙姜麻油鸭的做法沙姜，蒜头剁碎，小辣椒切粒，鸭肉洗干净，水开加一圈料酒，放入鸭肉，煮至水沸有泡沫，捞......

用料鸡半只沙姜1块洋葱半个姜3片蒜苗2根葱头2个生抽适量盐适量料酒适量沙姜啫啫鸡的做法将沙姜剁碎成沙姜末洋葱、普通生姜、蒜苗葱头切片在生鸡中加入少许料酒、适量生抽、盐和沙姜末，用小手手将全部材料抓匀后，腌20分......

沙姜是深受广东人喜爱的一种常见食材，其味辛辣香甜，除了做酱汁，入菜也很美味，尤其适合和酱油搭配，能带出沙姜的深层风味，用来烹饪肉类菜肴更是一绝。今天要教你的就是沙姜烧肋排，把沙姜细细剁碎，更易出香味，虾干过一下油，再下肋......

有幸吃过一次沙姜鸡块，心里就总像有一千只小猫在挠，那个想再吃呀！木法，自己琢磨吧。没买到沙姜，就用普通生姜代替的。用料姜1块鸡翅1盘酱油1勺耗油1勺盐1克蒜半头干辣椒10颗月妈家：沙姜鸡翅的做法备料。姜，用图中的一半就行，......

吃腻了沙姜鸡就来个沙姜鸭🌝香到骨里去。用料沙姜6小只鸭半只盐焗鸡粉1包生抽2勺蚝油2勺老抽11勺花生油1勺沙姜鸭的做法沙姜拍碎鸭子切成2块➕盐焗鸡粉➕蚝油➕酱油➕老抽➕花生油搅拌均匀，腌制3-6小时。倒入电饭锅按......

用料猪脚1斤沙姜3块，约70g左右小红辣椒1个蒜6瓣，约半头香菜3根生抽1勺白糖5克，1小勺盐5克，1小勺沙姜猪手/猪脚的做法高压锅猪脚中大火20分钟，压软后捞出沙姜，小辣椒，蒜分别尽可能剁碎先炒小辣椒和沙姜，出香味后再放蒜末，略炒后......

夏天太热不想煮饭？夏天太热孩子不想吃饭？来吧，试试这个简单的凉拌沙姜鸡腿吧…用料鸡腿4只黄瓜1根蒜末5瓣葱花适量姜3片白芝麻一小把沙姜粉适量生抽3勺蚝油半勺糖半勺陈醋1勺鸡汤2勺凉拌沙姜鸡腿的做法4个新鲜的鸡腿买回......

沙姜和鸡是绝配，鲍鱼和鸡也是绝配，所以以此推导出沙姜和鲍鱼也应该是绝配……用料沙姜5g鲍鱼1只(约250g)小葱按喜好添加料酒1勺盐按喜好添加沙姜爆炒鲍鱼片的做法沙姜小粒，葱切末，鲍鱼洗净切薄片，约薄越好，我刀工太差就不好......

我第一次见识到沙姜的厉害、是从香港连锁快餐店“大家乐”的“沙姜鸡”开始。后来每每说起这次经验总觉上不了台面，就好像一个人说他懂得Pizza的美味是从必胜客开始那样……（更多菜谱及好店推荐，欢迎关注味道长公众微信......