今天做的就是简单蛋白质丰富的千张青椒丝炒金针菇,做起来方便,又下饭。
用料
千张青椒丝炒金针菇的做法
千张切丝备用,金针菇洗净
青椒切丝备用
锅里油适量,加入大蒜和青椒丝翻炒,加入盐,生抽或者耗油,然后加入备好的千张和金针菇,翻炒3分钟左右。
最后加入备好的淀粉收汁,加淀粉的原因是千张口感有点柴,加了淀粉口感比较滑嫩。
最后起锅装盘。好吃营养又下饭的菜做好啦。
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