女性的“月朋友”—红糖酒酿

每个月的生理期，都有那么几天身体的不舒适感。
女性在经期的时候，每天煮一碗热热的酒酿喝下去，能够通经止痛，帮助缓解经期种种不适，痛经、腰酸…长期坚持喝，还可以预防乳腺增生。
这是我从一本医书上看到的，每月我都会提前做好酒酿，在经期会喝些。
有些地方叫酒酿，米酒，江米酒，醪糟，成分是糯米和酒曲做成。
糯米补虚、补血、补脾肺，但比较粘，不容易消化，消化功能不好的人不宜多吃哈。
下面是我制作的步骤和方法，供参考。

用料  

女性的“月朋友”—红糖酒酿的做法  

1. 糯米凉水泡开，大约4小时左右。
   沥干水，隔水蒸。

2. 这是蒸熟的糯米，摊开晾一会。

3. 温热时，加适量温水、酒曲。

4. 我喜欢喝发酵后的米酒，加的水有些多。看个人喜欢，喜欢浓的少加水。
   密封罐夏天需要放冰箱发酵。

5. 放入冰箱3天的发酵情况。

6. 放入冰箱7天的发酵情况。

7. 这是和红糖一起烧开，晾后的图片。

小贴士

1.发酵温度25℃左右，温度太高，容易坏。
2.发酵后的酒酿放冰箱冷藏保存。
3.所有容器不能沾油，也不能用生水（没烧开的水），否则很容易生杂菌。
4.酒酿吃法很多，可以加鸡蛋、小汤圆、枸杞子。
5.酒酿需要煮开后吃哦。