酸菜炒毛豆

夏天来了，难免胃口不好，不想吃饭，为家人做上一盘酸菜炒毛豆，开胃可口，美味又营养，制作过程简单快手。

用料  

酸菜炒毛豆的做法  

1. 准备新鲜的毛豆仁用盐水浸泡一会儿再清洗，可以自己买来剥，我今天买的现成的。

2. 准备几颗蒜粒切成碎末。

3. 拿几颗泡椒切碎备用。

4. 准备好酸菜，我用的是前几天自己腌制的空心菜杆。

5. 锅中烧开水放入毛豆粒煮一下，更快熟。

6. 锅中烧油，爆香准备好的调料。

7. 加入煮到8分熟的毛豆大火翻炒均匀。

8. 加入准备好的腌酸菜继续爆炒1分钟。

9. 加入一勺鸡汁适量食盐翻炒均匀即可。

小贴士

这样制作的酸菜炒毛豆酸辣可口，特别下饭，专治夏天的食欲不振，赶快行动吧！