炸鸡排，外酥里嫩，小朋友的最爱

用料  

炸鸡排，外酥里嫩，小朋友的最爱的做法  

1. 鸡胸肉洗干净，控干水分，放入胡椒粉，料酒，盐，抓匀，静置20分钟左右。
   
   腌好的鸡胸肉，拍一层淀粉，放入鸡蛋液中，裹匀蛋液。
   
   

2. 再放入面包糠中，均匀地压上一层面包糠。

3. 锅里倒入油，油热后，放入处理好的鸡胸肉，中小火，炸至两面金黄，捞出。

4. 稍稍晾一下，切条。

5. 摆盘，搭配少许番茄沙司，小朋友非常喜欢。