糖醋排骨(小朋友最爱)

用料  

糖醋排骨(小朋友最爱)的做法  

1. 排骨洗净，开水过水，去杂质，凉水冲干净，沥水。

2. 冰糖下锅，翻拌

3. 加入排骨一起翻炒，这样有利于控排骨的水，如果排骨的水沥🉐比较干，等糖融化变色再加入排骨。倒入生抽，耗油，香醋，炒到入味。

4. 加水，盖盖，烧开。调小火熬20分钟

5. 揭开锅盖，大火收汁

6. 收汁过程颜色越来越好看了

7. 装盘

小贴士

没有耗油不放也可以。平时做没有放，小盆友点名要吃的菜。起锅撒上熟芝麻会多一点香味。煮的时候放柠檬片可以多一点清新的酸味