无皮相有好味目鱼炒芹菜

说了无皮相……我光顾着吃忘了拍照了，用青菜目鱼暂代~
饭店式的芹菜目鱼精华在目鱼，不在芹菜，上菜之后必是目鱼被抢光芹菜留在那儿继续当点缀……但是卡家的这道芹菜目鱼呢，精华在芹菜，当然目鱼也是精华……但是往往上菜后芹菜是先被抢光的啦~

用料  

无皮相有好味目鱼炒芹菜的做法  

1. 油热后倒入姜及芹菜（这样芹菜才能入味么）

2. 然后加入切成条状目鱼（以及大葱，如果愿意的话，也很好吃）

3. 盐一小勺，糖两大勺，酱油适量上色，锅最热的时候刺啦一声倒入料酒

4. 适量水，煮一会儿。