酱烧鸡翅:)
第一次做鸡翅，没想到竟然成功了！（在没有黄豆酱的前提下）只需要半小时就能做好，还是很方便哒m(._.)m
用料
| 鸡翅 | 一盒（十只左右） |
| 葱、姜、蒜 | 适量 |
| 八角、花椒 | 适量 |
| 干辣椒 | 三到四个 |
| 料酒 | 10克 |
| 老抽 | 3克 |
| 豆瓣酱 | 一到两勺 |
| 开水 | 准备一壶备用 |
| 白糖 | 两勺 |
酱烧鸡翅:)的做法
鸡翅洗净备用，葱姜蒜切好备用。
用小碗倒10克左右料酒，加入老抽、花椒、干辣椒、八角、鸡精、葱姜蒜和豆瓣酱。均匀搅拌备用
开火、加入两到三勺油，等到冒烟时，加入白糖。
搅拌白糖待融化看不到颗粒时，加入鸡翅翻炒上色。
待鸡翅发黄发红时，加入开水，没过鸡翅2CM左右即可。倒入碗中的调料，开大火
待锅中沸腾，调至小火，盖上锅盖煮大概15分钟左右待收汁即可。
