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紫薯山药饼~(宝宝辅食)

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 1.42W 次
紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图

材料简单,造型自我感觉挺可爱的哈哈哈。

用料  

紫薯 2个
山药 1根
面粉 80克
牛奶 50毫升
玉米油 20克

紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法  

  1. 紫薯和山药熟(我个人喜欢带皮蒸,保持水分,切块蒸也行哈。还有就是上次给娃做山药饼手过敏了怕,处理山药记得带手套)。
    去皮分别压成泥。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第2张
  2. 紫薯泥加入50毫升牛奶,70克面粉,15g玉米油揉均匀。
    山药量少我直接加入10g面粉,5g玉米油揉。
    这里可以根据自己情况调整,干了加牛奶稀了加面粉,可以补救的。所以一开始留一部分不加进去,后面慢慢添就好。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第3张
  3. 平底锅刷油。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第4张
  4. 紫薯整形成小饼,山药和紫薯泥搓成小球,如图排列,轻轻一压。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第5张
  5. 效果图。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第6张
  6. 再来个单独的。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第7张
  7. 有点用力了这个,反面教材哈哈哈。压得时候轻一点。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第8张
  8. 爪子方式一样,改变排列方式就行。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第9张
  9. 放进平底锅小火煎熟。有两块比较厚那两个后面我盖盖子闷了五分钟。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第10张
  10. 拿出来的样子颜色会深一点。家里灯光问题,拍出来比实际黑很多

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第11张
  11. 剩下的继续做成小饼,上锅水开蒸15分钟。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第12张
  12. 蒸好的样子,都是水汽,不会拍照凑合看吧。

    紫薯山药饼~(宝宝辅食)的做法步骤图 第13张

小贴士

本来要用糯米粉的,但是宝宝吃怕相对不容易消化换成了面粉,也好吃只是没有糯米粉蒸出来的糯叽叽。不介意的话还是建议换成糯米粉。
面粉不要一次放进去,留一点,看情况慢慢加。不过就算粉加多了,也可以加牛奶补救,但是也不要一直加下去哈。

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