灵魂炸酱

用料  

灵魂炸酱的做法  

1. 首先把鸡蛋放入锅中炒熟出锅备用，锅中放入切好丁的洋葱和青椒炒香后放入蚝油、糖和椒盐粉继续炒，放鸡蛋继续炒，炒到洋葱青椒味道出来后放酱，把所有食材均匀裹上酱汁后加水末过食材，继续熬，熬稠后关火即可。

小贴士

本身酱就有盐分少放点椒盐粉提香。