💚️西兰花蛋白糕和甜辣酱是绝配💕️

自创微波炉版【西兰花蛋白糕】，营养、美味、简单、低碳，一起get√它👉️。

用料  

💚️西兰花蛋白糕和甜辣酱是绝配💕️的做法  

1. 西兰花去根用盐水浸泡一会。

2. 把西兰花、蛋白液、玉米淀粉、盐放入料理机里，先低速搅拌再高速，防止淀粉溅出，全程1~2分钟。

3. 把西兰花糊糊倒入可微波的器皿里，盖上保鲜膜，用小木签戳些小洞洞，高火4分钟焖1分钟。

4. 取出西兰花蛋白糕切小方块，蘸些味好美甜辣酱，这个口感真美妙😋️。

小贴士

1、西兰花营养丰富，含有蛋白质、脂肪、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2和维生素C、维生素A等，尤以维生素C丰富，每100克含88毫克，仅次于辣椒，是蔬菜中含量最高的一种;含蛋白质3.5克—4.5克，是菜花的3倍、番茄的4倍。其质地细嫩，味甘鲜美，容易消化，对保护血液有益。儿童食用有利于健康成长。
2、西兰花的含水量高达90%以上，所含热量较低，因此对希望减肥的人来说，它可以填饱肚子而不会使自己发胖。
3、西兰花中的营养成分，不仅含量高，而且十分全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。
4、此外，西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富，比同属于十字花科的白菜花高出很多。
5、西兰花中的维生素种类非常齐全，尤其是叶酸的含量丰富，这也是它营养价值高于一般蔬菜的一个重要原因。