蒜蓉西兰花（白灼西兰花）
这个菜谱适用于所有可以白水煮的青菜，比如油麦菜，生菜等等。。。
用料
| 绿色蔬菜（这里是用的西兰花） | |
| 生抽 | 两勺 |
| 醋 | 半勺 |
| 白糖 | 半勺 |
| 香油 | 适量 |
| 蒜泥 | 适量（按个人喜好） |
蒜蓉西兰花（白灼西兰花）的做法
西兰花清洗，并用盐水泡20分钟以上，再清洗干净
锅中烧水煮开，加入少量盐和几滴油（保持绿色蔬菜的鲜绿），放入西兰花焯水（喜欢吃带点脆的少焯一会，喜欢软烂的可以多焯一会），焯完之后捞出控掉水分
调碗汁：2勺生抽，半勺醋，半勺糖，适量香油，放入蒜泥拌匀（如果感觉碗汁太少可以按比例适当加大各种料的量，基本上按4:1:1，香油增香，可以多尝几次味道把控）
喜欢生蒜口感的这步就可以直接结束了，将控干的蔬菜装盘，把碗汁倒在蔬菜上即可
不喜欢生蒜口感的可以多一步：将碗汁倒入炒锅中，不用放油，开火加热，煮开至碗汁冒气，关火，将碗汁趁热淋入西兰花中即可
