鱼汤酸菜鱼

酸菜鱼是很多人都喜欢的菜，鱼汤版酸菜鱼适合家里自己吃，虽说麻烦，成本高，营养又健康，汤也可以用来喝或者泡饭，味道超赞！！

用料  

鱼汤酸菜鱼的做法  

1. 买一条草鱼，处理干净后，鱼背部肉切鱼片腌制，需要的配料和敷料切好备用

2. 鱼头、鱼排用油煎好后加冷水炖汤，直到汤炖成牛奶色，关火备用。

3. 锅烧热加油，先放姜和酸菜煸炒，随后把藕片、虾和玉米都加进来翻炒。

4. 加入炖好的鱼汤煮开后调味

5. 把锅里煮的食材捞出来装进器皿里，剩余汤继续滚开。

6. 把腌制好的鱼片放进汤里，煮开后捞出

7. 鱼片煮好后上面洒上葱花、花椒、辣椒和黑胡椒粉

8. 把加热好的油淋上即可