💞凉拌莴笋叶，比大鱼大肉还受欢迎哦

莴笋叶其实营养价值也很高的，我几乎都用来凉菜，特别夏天最适合不过了。所谓萝卜青菜各有所爱😹

用料  

💞凉拌莴笋叶，比大鱼大肉还受欢迎哦的做法  

1. 莴笋叶清洗干净后过下沸水，加一点盐，十几秒捞出，放凉水过下

2. 像这样挤掉多余水份

3. 切碎

4. 切点蒜末，干辣椒放进去

5. 放适量盐，锅里烧油，油热倒入碗里，放点醋，再次拌匀

6. 装盘即可

小贴士

😘莴笋叶挑选的时候看下叶子，老的不要，挑选嫩的
😘莴笋叶尽量焯水一下，水里面放点盐，不然叶子有点苦涩味道