湖南烟熏牛肉炒腌干豆角
湖南烟熏牛肉的香味真让人无法抗拒,没写过菜谱,第一次作品,希望大家喜欢。
用料
烟熏牛肉 | 250g |
干腌豆角 | 一小把 |
蒜末 | 半个蒜头 |
花生油 | 些许 |
湖南烟熏牛肉炒腌干豆角的做法
用筷子夹出小半碗,用水泡一个小时,因为腌时吸收了很多盐
从急冻拿出烟熏牛肉,
放入煱內用开水煮透,然后切成小片,切薄点。
煮开煱,放油,油加热后,放入蒜末,翻炒两下加入干腌豆角,加一点水,焖一下,等水开后,再翻炒几下,加入切好的烟熏牛肉,再翻炒一下,如果水干了,适当加入一点水,因为有点汁,味道会更好。再翻炒两到三分钟就ok啦,装入盘后就可以美美的吃上咯。
小贴士
煮牛肉时一定要煮的透透的,建议切成两段来煮,这样炒起来,肉会更软更香。