蒜香豆豉炒鸡柳

小时候穷，难得杀鸡，杀了鸡都会骨取肉煮给没牙的奶奶吃……我喜欢骨头，爱喝骨头汤，会用鸡骨头熬鸡汤……

用料  

蒜香豆豉炒鸡柳的做法  

1. 蒜头切片，水发冬菇切丝，葱切段

2. 鸡肉去骨切条，生粉，盐搅匀加油再拌匀

3. 鸡肉小火慢慢炒至金黄色后装起来

4. 小火，用炒鸡肉剩的油，炒香蒜片，下香菇炒香，蒜片和冬菇要炒才香，

5. 放豆豉，辣椒，葱白炒香，

6. 倒入鸡柳

7. 翻炒匀即可

8. 豉味浓郁，香嫩无渣，外焦里嫩，适合老人小孩！