蒜香蒸鱼柳
朋友今天送来两包鱼柳,晚上的硬菜就靠它们啦!!😂😂
用料
龙利鱼柳 | 2条 |
蒜 | 4瓣 |
料酒 | 1勺 |
姜 | 4片 |
海鲜酱油 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 少许 |
白胡椒粉 | 1勺 |
鸡精 | 适量 |
青红椒圈 | 适量 |
食用油 | 20克 |
蒜香蒸鱼柳的做法
鱼柳切段,放4片姜片、1勺料酒、半勺白胡椒、少量盐🧂、少量淀粉、一勺食用油腌制10分钟。
调蒸鱼蒜香汁,放一勺海鲜酱油、一勺蚝油、少量鸡精、半勺白胡椒粉、2瓣蒜粒,搅拌均匀。
蒸盘里一小把金针菇铺底,码放腌制好的鱼柳段。
水开放进蒸锅,先蒸5分钟。
5分钟后,浇上蒜香蒸汁、撒上青红椒圈再大火🔥蒸10分钟。
出锅再放2瓣蒜粒,泼上热油上桌啦!
特别适合老人、孩子的一道安全无鱼刺的菜!😊
小贴士
喜欢吃辣的朋友可以在酱汁里再放一勺郫县豆瓣酱就更和口味啦!