今年4月份的时候雨水特别多,晴的天少,正好乡下的新大蒜收成了,公公拿了好多来,不是晒很干的,城里晒的条件有限,大蒜一天又吃不了多少,我决定想个办法保存起来,哼,蒜你狠!试过了很多失败的方法,分享给大家一个油浸法,比较成功:更多分享请关注我的新浪微博:燕飞制造我的新浪博客:
用料
剥好的大蒜如何保存的做法
1,不要沾水,大蒜剥好
2,找一个干净无水玻璃瓶
3,放入大蒜
4,倒入色拉油,浸没过大蒜,放冰箱冷藏注意:不是冷冻哦.大蒜含水量高不适合冷冻,冻过会变透明。加了油的大蒜不影响使用,炒菜的反正是要用油先煸香大蒜的呢。
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