自己做豆腐

从小最爱吃的菜就是妈妈做的豆腐，后来外地求学，才知道不是所有的豆腐都是小时候吃的味道，妈妈做的豆腐用的是自己种的黄豆、还有可以直接喝的矿泉水。想家了，心情烦躁不安了，就静静做豆腐平衡一下。

用料  

自己做豆腐的做法  

1. 500克的黄豆隔夜浸好，一早起来用料理机磨成浆

2. 黄豆浆煮开

3. 煮开的黄豆浆过滤豆渣

4. 过滤好都豆浆再次煮开，等冷却到80度左右再加20毫升左右的卤水

5. 20毫升的卤水分次加入

6. 倒入磨具

7. 豆腐成型

8. 豆腐烧青菜