练了两次的香菇圆子汤

十多年前第一次做圆子，结果散掉了，剩下的圆子肉做成了煎肉饼，小玉发誓再也不做圆子了！结婚多年，都是宝爸主厨。前段时间多妹想吃圆子，宝爸不在家，小玉不想做！多妹说：“妈妈你做嘛，就算圆子散了我都会和着汤一起吃掉！”看着多妹期盼的眼神，我同意了。
        多妹的鼓励，宝爸的远程电话技术指导，圆子终于做成功了！
         今天第二次做圆子，感觉还是蛮不错，多妹说味道好吃呢！作为一个妈妈，希望自己的孩子可以吃好穿暖健康快乐的成长！作为一名妻子，希望我的小家庭有爱情有烟火有幸福的味道！
       小玉想，也许爱就在每一顿美食之中吧！
       小玉爱这个世界！

用料  

练了两次的香菇圆子汤的做法  

1. 将香菇洗净！买香菇的时候注意，左上角那种花纹的香菇最好！

2. 将香菇切片，将半锅水烧开，放半勺盐，把香菇放在开水中煮两分钟捞起来沥着！这个是为了去到香菇的木头味道！

3. 将鲜猪肉剁碎，加盐，加豌豆粉，加生姜粉，用个勺子，顺时针搅拌，一定是一个方向，不然圆子会散掉！使劲搅拌，感觉胳膊要断掉了，可以停了！

4. 锅里烧水，水要开之前，就是冒泡的时候开始下圆子，用刚才搅拌的勺子，一勺一个！

5. 圆子煮好之后捞起来待用！

6. 刚才煮圆子的汤下香菇和蒜！个人口味，蒜可以放可以不放！

7. 香菇煮好之后把沥着的圆子放下锅，尝一下盐够不，再煮一分钟左右就可以起锅啦！

8. 哇，起锅啦，真的很香哟！

小贴士

香菇放入圆子汤之前开水里过一下去掉木头味更佳！