软糯香甜不沾牙了汤圆

用料  

软糯香甜不沾牙了汤圆的做法  

1. 将熟的花生黑芝麻弄碎，可以有点小颗粒，吃的时候有口感，老人孩子牙口不好的，可以成粉末状。放入白糖拌匀。

2. 隔水融化的黄油或者猪油分次倒入馅料中搅拌均匀。放冰箱冷藏一个小时左右。

3. 将皮的食材揉成面团。这时候的面团一掰会散。

4. 用20克的面剂放在开水锅里煮熟。

5. 把面团掰碎，放入煮熟的面剂，重新揉成光滑的面团。这样的面团有延展性，不用开裂破碎。

6. 馅料和面团分成剂子。

7. 包馅，尽量揉圆些。

8. 水开之后放进去汤圆，不要着急搅动，轻晃锅不让汤圆粘锅以免破皮，汤圆飘起来后煮两三分钟就好了。

9. 好吃的手工汤圆你馋了吗？动手做起来吧！