东海第一鲜:葱油梭子蟹
梭子蟹真的十分鲜美,因为买的梭子蟹比较小,做了葱油,大的梭子蟹直接蒸熟,蘸酱油就可以吃啦,味道同样很好吃。
用料
姜 | 3片 |
葱 | 2根 |
梭子蟹 | 5只 |
食用油 | 50克 |
酱油 | 3勺 |
东海第一鲜:葱油梭子蟹的做法
未清理的梭子蟹
清理掉不能吃的部分,切成两半,摆放在盘子里。
螃蟹壳不要丢掉,放在上面盖好。底部可以放几片生姜,上蒸锅蒸15分钟左右
准备调料,认准厨邦美味鲜酱油,葱只要葱花,生姜切成丝。
蒸煮的螃蟹端出来,汤不要倒掉,生姜片拿出来扔掉。将切好的葱跟生姜放上去,加入美味鲜酱油,油锅内烧热,浇葱花就可以了,记住不要加盐,梭子蟹不需要盐哦,酱油也有一定的盐味。
浇完葱油后,盖上螃蟹盖,可以开动了。
小贴士
十分简单的菜,一定要买新鲜的螃蟹。