印尼叻沙

用料  

印尼叻沙的做法  

1. 先把米粉或者鸡蛋面煮熟捞起待用，鸡胸肉切薄片，明虾处理干净

2. 把食材1到8切碎一同放入研磨臼内研磨成咖喱酱料

3. 平底锅内滴少许油炒香虾酱或者明虾的虾尾（虾肉待用）

4. 加入研磨臼里的酱料一起炒香

5. 倒入400ml椰奶搅拌，加入鸡胸肉和压碎的柠檬香茅，一起炖煮10分钟左右

6. 用盐调味并加入虾肉、豆芽。最后挤柠檬汁作点缀结束烹饪。吃的时候浇在煮好的米线/鸡蛋面上👌👌👌。