香而不腻的黑猪🐷红烧肉
对瘦肉不感兴趣的我，只喜欢红烧肉的皮儿，减肥中的我，第一次挑战红烧肉炖蛋，晚餐还是没有控制住骚动的心～～～
用料
| 黑猪五花肉 | 500克 |
| 老抽 | 2勺 |
| 料酒或啤酒 | 适量 |
| 煮好的鸡蛋鹌鹑蛋 | 适量 |
| 桂皮 | 1块 |
| 葱 | 半根 |
| 盐 | 2克 |
| 香叶 | 几片 |
| 耗油 | 适量 |
| 八角 | 1-2个 |
| 冰糖 | 适量 |
| 姜 | 2片 |
| 白芷 | 1-2片 |
| 五香粉 | 适量 |
香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法
五花肉切块，绰水，洗净
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第2张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第2张")
煮好的鹌鹑蛋鸡蛋加入耗油、老抽、啤酒、香叶、八角、白芷、五香粉、糖和五花肉一起入锅…
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第3张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第3张")
大火炖20～30分钟再转小火10分钟，待汤汁变得浓稠状态即可，切记，不要干锅！
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第4张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第4张")
被汤汁包裹的每一块肉肉，都甜甜的，香而不腻哦(´-ω-`)！
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第5张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第5张")
鸡蛋和鹌鹑蛋与红烧肉的完美组合也是非常的美味…减肥中的宝宝(づ￣ ³￣)づ可以多吃鸡蛋少吃肉肉的呢～
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第6张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第6张")
最后再撒点儿芝麻，拍照～❤️
![香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第7张]( "香而不腻的黑猪🐷红烧肉的做法步骤图 第7张")
小贴士
因为是减肥期间，所以这道菜我没有用到花生油爆锅这步，个人认为红烧肉本身油水很大，完全没必要爆锅，煮好的蛋直接和肉肉一起炖即可，红烧肉的汤配米饭，儿子边吃边鼓掌👏
