Double X 治愈系美食 | 第二期 清炖狮子头

Double X 艺术系列节目 | 治愈系美食

第二期 “去国三十年，好的还是这一口”
著名艺术家傅红专场

傅红，澳大利亚著名油画家。澳大利亚大洋洲文学艺术界联合会原主席。曾获全澳美术大赛奖40余次，包括Shirley Hannan全澳肖像大赛一等奖，Lexus Mortimore全澳肖像大赛一等奖，Herald Sun铜奖，昆士兰Stanthorp Regional Gallery美术馆杰出作品奖，入围 Black Swan全澳肖像大赛决赛，入围1996、2010、2014年Doug Moran全澳肖像大赛决赛，Dobell Drawing全澳大赛决赛，及2008、2009年两次入围Archibald Prize国家美术馆举办的全澳肖像大赛决赛。

“那年我出国的时候已经44岁，在留学生当中算是岁数大的了。而且英文也不好。我当时就决心什么也不考虑，专注于艺术的发展。” 1990年，傅红移民澳大利亚墨尔本市。三十年过去了，傅红先生说他对自己人生的这一选择从未后悔。可若说起最令他念念不忘的，当属故乡的味道。一碗热腾腾的清炖狮子头，承载了他数不清的乡愁。

“去国三十年，好的还是这一口。”



公众平台：Liveinart2017syd

“认真努力的活着，吃好一点”
提升宅家抗疫期间的幸福指数
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用料  

Double X 治愈系美食 | 第二期 清炖狮子头的做法  

1. 将洋葱切丁，生姜切末，蘑菇、春笋切片，木耳、枸杞洗净备用。

2. 肉糜次加入香油、生抽、盐、胡椒粉，蛋清、洋葱、姜末、淀粉，充分搅拌混合。

3. 高汤煮沸，团肉圆，滚水下锅，关盖文火炖煮15分钟。

4. 开盖撇沫，加入蘑菇、春笋、木耳、枸杞，再次煮沸。

5. 出锅！

6. 傅红作品欣赏：
   Dr Joseph Brown, 2008
   Oil on linen, 152 x 152 cm
   2008 阿奇博得肖像奖 Finalist

7. 傅红作品欣赏：
   Dame Elisabeth Murdoch, 2009
   Oil on canvas, 168 x 168 cm
   2009 阿奇博得肖像奖 Finalist

8. 傅红作品欣赏：
   Impression of Red Flowers (花红印象), 2019
   Oil on Canvas, 122 x 168 cm
   2019《万象更新》参展作品

9. 傅红作品欣赏：
   Bird of Paradise Flower (天堂鸟花), 2019
   Oil on canvas, 102 x 107cm
   2020《四海同洲》参展作品

小贴士

每次下厨都应该是一场精致愉快的享受。为了鼓励大家一起改变对厨房的态度，我们把艺术带进厨房。艺术的作用从来都不是雪中送炭，而是锦上添花。