治愈系小熊♨️馒头

它有着憨憨的“八字眉”和治愈一切的微笑😃
超详细步骤教你做微笑小熊馒头。

🌿对于食谱有不明白之处可以加微信：307931189来交流（标注/下厨房）

用料  

治愈系小熊♨️馒头的做法  

1. 1，所有的材料一次加入厨师机或者面包机或者徒手揉成光滑面团，馒头是否光滑第一步揉面一定要揉好。
   

2. 2，分一个小小的等下加可可粉做面部表情。
   分一个12克的面团做立体鼻子，一个鼻子2克。
   分一个36克面团做耳朵，一个耳朵3克。
   剩下的平均分成6份。
   分好要盖上保鲜膜防止表皮变干。

3. 3，取其中一份揉长后折叠起来再揉长，重复步骤3次。

4. 4，然后揉成一个团，略扁略方，上边略窄一点。

5. 5，全部做好。

6. 6，耳朵那份均分成12份，搓成圆球。

7. 7，耳朵摆好位置。

8. 8，鼻子那份均分成6份，滚圆。

9. 9，然后用个小勺一头按扁一点，有点立体感。

10. 10，用手大拇指按也行。

11. 11，鼻子部分全部贴好。

12. 12，最小的那份面团加适量可可粉加一点点牛奶做成可可面团。
    粉加得多颜色就深。

13. 13，取适量做它的鼻头和眼睛，鼻头是横向椭圆。
    眼睛搓成小球贴上去按扁一点。
    如果贴不牢，表面抹点牛奶再贴。

14. 14，取适量可可面团搓长条均分成不同长度的小段，做嘴巴和眉毛。

15. 15，依次做好发酵。

16. 16，发酵到1.5倍大热水上锅蒸，中大火，水开蒸12-15分钟左右，焖3分钟然后迅速揭开盖子。

17. 17，成品，在阳光下也是零毛孔✌️
    为了让大家更直观明白，步骤写的多，做起来不难哈😆。

18. 18，再来个角度😆

小贴士

1，做之前仔细看步骤。
2，气温高速度不快的话在做的过程中就有在发酵了，注意把握面团状态，发酵好的面团手指轻轻按压下去会慢慢回弹回来，不是要中规中矩的一定要发酵多久。
3，蒸馒头锅里的水不用太多，蒸完不烧干就行，不要弄一大锅水开猛火，锅子产生的水汽多盖子上面水滴下来馒头表面就会有坑不好看。
4，我做馒头喜欢用牛奶揉面，主要是营养更丰富，而且牛奶含有一定比例的油脂在里面，也会让馒头口感更好，家里没有备牛奶或者对牛奶过敏的可以用水哈。
5，不明白之处可以在方子下方留言，谢谢🌹