耙耙糕(根据下厨房小伙伴改编，纯粹为了自己记录)

用料  

耙耙糕(根据下厨房小伙伴改编，纯粹为了自己记录)的做法  

1. 鸡蛋蛋黄，蛋清分开。将油，蛋黄，糯米粉，炼乳混合，搅和成蛋黄液。

2. 蛋清打发2分钟，加入一半白砂糖。继续打发至蛋清不会掉下来。打发蛋清的时候可以预热烤箱150度，10分钟。

3. 分两次混合蛋黄液和蛋清，上下搅拌。我的刚好够5杯，9分满，杯子里刷掉油，方便脱模。放至烤箱150度烤40分钟。