超好吃又好做的人气雪媚娘
这个雪媚娘,话说是相当自豪啊,我的客户暂时没有说不好吃的。
成品有80g左右,冷藏一小时后再吃更美味。
一般冷藏二天不会变硬,榴莲或奥利奥味道放可放急冻,吃时室温解冻到皮软化,有吃冰激凌的感觉哦
而且更重要的是步骤简单,现将它分享给大家,希望大家喜欢。
用料
1.三象水磨糯米粉 | 100g |
2.鹰粟玉米粉 | 30g |
3. 鳄鱼牌木薯粉 | 20g |
4.白砂糖 | 80g |
5.牛奶 | 190g |
6.黄油 | 30g |
超好吃又好做的人气雪媚娘的做法
将全部材料准备好以免手忙脚乱。
将称取好在同一个盆内
将黄油溶化,冷却备用
将牛奶加入将粉的盆子,搅拌均匀,白砂糖会溶化的不用担心
锅里烧热水准备,将冷却的黄油加进去搅拌均匀
用保鲜膜包住雪媚娘浆水,防止蒸时有水掉进去,蒸25分钟左右,无发白即熟透了
蒸好的雪媚娘皮室温冷却后,分成40g一剂,这些大概有10到11个
沾点事先炒好的糯米粉,用擀面杖把它们擀成圆形,粘手就加少许熟糯米粉,我一般就抹一下过去就行,擀成大约2.5cm
放一层奶油然后放一层水果再放一层奶油,这样包出的更好看
我的模具是这样的
成品有80g左右,冷藏一小时后再吃更美味。