懒人雪媚娘

呲呲呲也是新手 这个方子是自己学了好多前辈的方子做的 给大家一个参考吧

用料  

懒人雪媚娘的做法  

1. 200G雪媚娘粉+180G沸水 搅拌均匀 呈稀糊状

2. 隔水加热 15分钟  取出搅拌 放置待用

3. 芒果切块 「 网上的方法 沿果核从中间切开 小刀划格子 然后按住皮翻出果肉 沿皮切下 」

4. 奶油打发 「我这个打过头了=。=」

5. 雪媚娘半成品冷却后 双手扑粉 开包 「新手陷要少放 如图将皮放在酒盅上 加入馅料 将边缘包起捏住 稍微旋转一下 就可以了」

6. 成品

小贴士

关于粉和水的比例
雪媚娘粉的卖家说是200：160 我第一次用这个比例 太韧了 完全擀不开 第二次使用200：190又太粘 加热后只能再加一些粉 这个过程要靠自己琢磨 毕竟卖家的粉配比也不一定相同

关于打发奶油
没有用任何工具 手动打法 一把筷子 打15分钟左右
还有一个更给力的方法 可将奶油装入密闭容器 使劲摇晃 2-3分钟 即可

关于包团子
新手难免频频出错 特别是包的过程 很容易漏 我也是做到最后才慢慢琢磨到最后扭一下是很给力的