超简单的凉拌土豆丝及土豆丝饼

Costco的量真的是超级大，买了一大袋土豆，准备把牙后吃。吃了一周感觉土豆完全没咋下去。最爱的土豆丝安排起来∼因为做的量大，一半是凉拌土豆丝，一半做土豆丝饼。

用料  

超简单的凉拌土豆丝及土豆丝饼的做法  

1. 家里土豆太多啦，挑了12个后，还剩下这么多。。。

2. 土豆削皮，切丝。机器切的，省时省力∼因为量大，洗了三遍，

3. 热水焯1min，放入过滤的冷水中。这样土豆丝才脆脆的。

4. 焯好的土豆丝，

5. 准备调料，辣椒，大蒜，生姜，配上辣椒粉，黑胡椒粉。

6. 热油淋上

7. 加入生抽和醋

8. 一半的土豆丝和配料拌好。撒上小葱。淋点香油提香，好吃的凉菜就做好啦！

9. 另外一半，我用来做土豆丝饼啦，这样口味更多元。取要吃的土豆丝加一个蛋搅拌均匀。

10. 土豆丝加黑胡椒，盐，罗勒碎。搅拌均匀

11. 卷心菜切丝，营养更健康。

12. 加一点面粉，鸡蛋，高丽菜，搅拌好土豆丝，混合在一起。

13. 放入不粘的煎锅，小火煎

14. 翻个面，继续。就可以啦！这个我借助另外一个盘子翻面，就还挺好看的，嘻嘻，大家也可以试试哦！