简单下饭菜#凉拌土豆丝
昨天第一个光盘的菜，记录下～
用料
| 土豆 | 2个 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 红椒 | 3个 |
| 蒜 | 3瓣 |
| 醋 | 4勺 |
| 生抽 | 2勺 |
简单饭菜的文章" target="_blank" >下饭菜#凉拌土豆丝的做法
两个土豆，半根胡萝卜，切丝
加两勺醋，浸泡5分钟![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第2张")
准备三只红辣椒，3瓣蒜，切碎
![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第3张")
加少量盐，烧水至小泡泡，即可放入土豆丝和胡萝卜丝，不用完全沸腾，
![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第4张")
煮至土豆丝、胡萝卜丝，筷子夹起两头垂下，即可关火捞出，过凉水
![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第5张")
热油，调料汁
热油浇辣椒、蒜，加入2勺蚝油、2勺生抽、一勺老抽、一勺白糖，两勺白醋，半勺盐，半勺香油![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第6张")
倒入料汁，搅拌
![简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第7张]( "简单下饭菜#凉拌土豆丝的做法步骤图 第7张")
小贴士
1.土豆丝浸泡时，倒适量醋，吃起来会比较脆
2.土豆丝、胡萝卜丝不要煮太久，夹起两头垂下即可捞出
3.爱吃香菜的，可以最后加一点香菜好看又好吃
4.切丝，刀斜着会比较好操作，自己吃也不用过于追求多细，避免切到手
