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吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试

推荐人: 来源: 佳肴吧 阅读: 3.32W 次
吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图

我喜欢把蛋糕用纸杯装好一个个
吃也方便 送人也好看
自从有了海氏HM780厨师机 打蛋终于可以解放双手了
搭配我的海氏C40烤箱🈵️完美嘻嘻

用料  

鸡蛋 5个
低筋面粉 88克
玉米淀粉 25克
玉米油 78克
白糖 85克(15克蛋黄、70克蛋白)
酸奶 100克

吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法  

  1. 酸奶100克➕玉米油78克➕15克白糖搅匀➕5个蛋黄搅匀

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第2张
  2. 筛入混合好的88克低筋面粉➕25克玉米淀粉 翻拌均匀

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第3张
  3. 这是混合好的状态 很细腻 没有颗粒

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第4张
  4. 夏天可以提前把打蛋缸放入冰箱冷冻室。这样更好打发。天冷不需要哈 但是一定要保证打蛋缸内无水无油

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第5张
  5. 开7档 白糖分三次加入

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第6张
  6. 7档5分半钟 差不多 就会出现这个小尖尖。这样就好了

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第7张
  7. 将三分之一的蛋白糊加入到蛋黄糊内 翻拌均匀。再把蛋黄糊都加入到蛋白糊内 翻拌均匀。力度要轻。2点钟方向搅到9点方向。左右慢慢的转着盆

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第8张
  8. 翻拌好的面糊装入裱花袋。这样不会弄的到处都是

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第9张
  9. 挤入纸杯内

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第10张
  10. 八分满即可 全部做好 端起来震一震

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第11张
  11. 165度烤10分钟。转150度烤30分钟

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第12张
  12. 各个大爆头 特别漂亮

    吃一次就爱上的酸奶纸杯🧁蛋糕❤️你一定要试试的做法步骤图 第13张

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