懒人煮红豆
记录一下,上学住宿舍没有电饭锅电磁炉煤气灶啥的,能喝到红豆汤就是用了此法☺️。
用料
红豆 | 一大把 |
开水 | 一壶 |
冰糖 | 三勺 |
暖水壶 | 一个 |
懒人煮红豆的做法
先把红豆洗干净,倒入暖水壶中。
倒入100度的开水和冰糖(白糖也OK),水的量根据红豆的量适量增减,最多不能超过暖水壶的80%,留下一些空间排气,倒太满了容易炸,尤其是现在气温高。等到第二天或者12个小时后,打开就可以喝了。
我因为要做红豆冰棍,又煮了一下,水也加得比较多。
红豆冰棍,就是在煮红豆的时候,加入糯米粉水,煮得粘稠一点,放凉了倒入模具冰冻就是了。
小贴士
1.说是煮红豆其实是焖红豆。
2.煮绿豆汤或者薏米的时候也可以这样做。
3.一定要注意安全。
4.能否焖成功跟暖水壶的保温性能有很大关系。
5.红豆不用泡,洗干净就可以了。