炸鸡炸鸡炸鸡🐔!
炸鸡🐔就说我6不6吧哈哈哈🙈
昨天同学定了就超想吃
今天自己就炸呀!
正好家里杀了🐔~
我觉得比外面的好次哈哈~
这是本宝宝录的视频~👇
用料
鸡鸡鸡鸡鸡🐔 | 我用了小半只~ |
腌料💓 | |
大蒜头 | 3瓣 |
盐 | 1小勺 |
蚝油 | 2勺 |
鲜酱油 | 2勺 |
蘸料💓 | |
番茄酱🍅 | 3勺 |
白砂糖 | 1勺 |
白醋 | 1勺 |
水 | 2勺 |
大蒜头 | 3瓣 |
炸料💓 | |
淀粉 | 50g |
高筋面粉 | 50g |
炸鸡炸鸡炸鸡🐔!的做法
腌料混合到一起~~~~~~🙈
腌料倒进🐔里拌匀 放入冰箱冷藏半个小时以上!
淀粉和高筋面粉混合~没有高粉用普通面粉 如果没有就只有淀粉就好啦!(*☻-☻*)鸡放入面粉里打滚 滚啊滚啊滚几圈~💓
面粉蘸的越多炸出来越脆!🙈🙈
蘸面粉的时候热油 中🔥炸鸡 10分钟~
捞出 沥油~再放入热油中复炸5分钟💓
颜色更深了有木有!就快好啦!5分钟到!捞出沥干
炸鸡的油留一部分在锅中爆香蒜头~喜欢蒜的把蒜头就在锅里 不喜欢的捞出来💓把混合蘸汁:番茄酱 白醋 白糖 水到进去煮开~
可以直接吃!🙈
可以蘸酱吃!
💕💕
小贴士
怎么判断油温呢?~~~~放一根筷子进去 筷子附近冒出大量泡就ok啦!🙈