炸鸡🍗炸鸡

冷冻鸡翅(鸡腿)泡水里➕白醋，少许盐，可以快速解冻^_^

用料  

炸鸡🍗炸鸡的做法  

1. 鸡腿解冻后➕葱姜蒜，料酒，蚝油，生抽，盐，胡椒，糖，醋放冰箱腌制1小时左右

2. 自制炸鸡粉：面粉，淀粉得比例2:1就好，➕1小勺小苏打1勺盐

3. 准备一碗清水，将腌好的鸡腿放粉里裹一边在到水里裹一边，再放回粉里裹均匀……全部裹完粉后，热锅上油，炸至浅黄色后捞出，全部炸好后再放进去复炸一遍，至金黄色捞出……

4. 卡卡脆……不要太好吃😋😋