炸鸡翅鸡骨

用料  

炸鸡翅鸡骨的做法  

1. 鸡翅翅骨洗净，鸡翅表面各切两刀，，翅骨沿骨头方向竖切三四刀，都要切深一点，等下腌制才够入味。

2. 鸡翅翅骨沥干，一个鸡蛋，一包香炸粉。

3. 鸡蛋，香炸粉，鸡翅翅骨搅拌均匀。

4. 搅拌均匀(我是用手，这样才容易裹均匀)。

5. 锅热，下适量食用油。

6. 油热，下鸡翅翅骨，大火炸，使鸡翅表面的粉固定(不容易粘锅)，大火炸一会儿，在把鸡翅翻身。

7. 大火炸几分钟，改小火炸，使里面的肉熟透。

8. 出锅。

9. 好吃！外酥里嫩。