有次从饭店吃了这道冬瓜后觉得非常爽口,回来自己尝试下,就是面糊要稠点好挂糊
用料
酒酿脆皮冬瓜的做法
冬瓜切片后用盐水泡五分钟后捞起,用厨房纸擦干水分
把面粉,泡打粉,糖,生粉,盐混合一起成面糊静置几分钟
油热后冬瓜挂糊下锅中火炸至金黄
另用一锅下米酒糖下炸好的冬瓜,米酒烧开后就可以起锅了
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