莴笋鸡块

这是道非常家常的菜，典型的荤素搭配。特别是莴笋上市的季节，在我家餐桌上的出镜率就特别的多。没有特殊的食材，简单易做。这次配和了拌饭酱，对新手来说，是不错的选择。也使做这道菜成了更简单的事情。

用料  

莴笋鸡块的做法  

1. 原料备用

2. 鸡肉冲洗干净。

3. 鸡肉斩大块。

4. 莴笋去皮，切滚刀片。

5. 鸡肉焯水，冲洗干净。

6. 油锅烧热，下入生姜片，爆香。

7. 下块鸡块，翻炒到表皮微黄。

8. 倒入适量的料酒和酱油，翻炒均匀。

9. 取海天招牌拌饭酱一勺。

10. 倒入锅内，翻炒均匀，加入适量的水。

11. 小火慢炖。至肉软烂，倒入莴笋块。

12. 稍炖后，收汁调入适量的盐即可。

小贴士

稍炖后，收汁调入适量的盐即可。