莴笋是个好东西,来炒鸡蛋吧
用料
莴笋炒鸡蛋的做法
莴笋去皮洗净切丝,少量盐腌制十分钟,攥出水份,备用
鸡蛋加一点点盐打散,煎好备用
起锅烧油,又可以多放一点,六成热下莴笋丝,大火翻炒,炒软放入鸡蛋,再放一丢丢盐,翻炒均匀出锅
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